Skoda Amical Club

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 A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1

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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Fév 2015, 13:48

Faim Faim Faim


  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Fév 2015, 14:20

Un plus :
On dit 'Karène' en abréviation, on la prend en plat ou en sandwich chaude avec de la h'rissa, je vous dis pas le goût, par excellence le repas du pauvre...

à Alger on dit "GARANTITA"
à Oran on dit "Karèntika"
à Sidi Bel Abbès on "HAMMI" qui veut dire en francais le chaud et qui est entre autre l'appellation la plus proche de la réalité car l'origine du plat est espagnole, kanatita vient du mot caliente qui veut dire chaud en espagnole
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Maitreskoda
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Fév 2015, 15:15

à essayer prochainement  Very Happy

merci pour cette délicieuse recette !!!  Wink


  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Fév 2015, 15:21

Pour accompagner la KARANTITA, il n'y a pas mieux qu'un verre de jus "CHERBETTE DE BLIDA" voici ma recette :

Ingrédients:
3 citrons jaunes
1.5 litre d’eau
200gr de sucre
Une pincé d’extrait de vanille

Préparation:
Peler les 03 citrons pour en extraire le zeste
Presser les 3 citrons jaunes dans un grand récipient de préférence en plastique sans trop filtrer la pulpe
Ajouter 1.5 litre d’eau
Ajouter 200gr de sucre selon le goût
Ajouter une pincé d’extrait de vanille
Mélanger le tous
Mettre le zeste dans un tissu qui laisse filtrer l’eau (j’ai utilisé une compresse stérile), puis le plonger dans le récipient contenant le mélange
Laisser reposer au réfrigérateur pour que le zeste libère son goût
Retirer le sac du zeste du récipient puis savourer le jus




à vos commentaires
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charlot
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Fév 2015, 15:27

On dirait que Seb viens de trouver une aide précieuse Very Happy


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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Fév 2015, 15:34

@elhadjbrahim44 a écrit:
Pour accompagner la KARANTITA, il n'y a pas mieux qu'un verre de jus "CHERBETTE DE BLIDA" voici ma recette :

Ingrédients:
3 citrons jaunes
1.5 litre d’eau
200gr de sucre
Une pincé d’extrait de vanille

Préparation:
Peler les 03 citrons pour en extraire le zeste
Presser les 3 citrons jaunes dans un grand récipient de préférence en plastique sans trop filtrer la pulpe
Ajouter 1.5 litre d’eau
Ajouter 200gr de sucre selon le goût
Ajouter une pincé d’extrait de vanille
Mélanger le tous
Mettre le zeste dans un tissu qui laisse filtrer l’eau (j’ai utilisé une compresse stérile), puis le plonger dans le récipient contenant le mélange
Laisser reposer au réfrigérateur pour que le zeste libère son goût
Retirer le sac du zeste du récipient puis savourer le jus




à vos commentaires

une bonne citronnade hummm !!!


  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Fév 2015, 15:35

@charlot a écrit:
On dirait que Seb viens de trouver une aide précieuse Very Happy

disons que ça donne des idées pour varier les plaisirs  Wink


  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Fév 2015, 23:53

Merci @elhadjbrahim44 pour ces suggestions ! cheers


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"Yeti ou Yeti pas, that is the question !"
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beb
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Lun 16 Fév 2015, 07:46

Bonjour
Pour nous hier Mme Beb a fait un gratin à la creme du Vercors aux cépes...un régal
En plus il en reste un peu et j'ai tout piqué pour le manger à midi au boulot cheers
C'est ma vengeance je suis le seul de la famille beb à travailler cette semaine les autres vont skier Evil or Very Mad


.......


Dernière édition par beb le Lun 16 Fév 2015, 12:52, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Lun 16 Fév 2015, 12:36

@beb a écrit:
Bonjour
Pour nous hier Mme Beb a fait un gratin à la creme du Vercors aux cépes...un régal
En plus il en reste un peu et j'ai tout piqué pour le manger à midi au boulot cheers
C'est ma vengeance je suis le seul de la famille beb à travailler cette semaines les autres vont skier Evil or Very Mad



je viens bien te croire, Pomme de terre, lait et crème, avec quelques cèpes, une tuerie  Very Happy

un gratin Dauphinois revisiter  Wink


  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Lun 16 Fév 2015, 16:03

dos de cerf sur une sauce aux airelles avec son écrasé de patate douce,

ça marche du feu de dieu et le dos de cerf ,c'est tout simplement le meilleur morceau donc juste le marquer de chaque côté et finir la cuisson au four très chaud...

faire suer les échalotes dans les sucs de la cuisson de la viande puis ajouter les airelles et du fond de veau.réduire à demi glace et terminer la sauce en la montant au beurre.

pour l'écrasé de patate douce c'est comme la purée de pdt sauf qu'il faut justement mettre de la pdt pour que la texture de la patate douce soit épaissie (sinon petite astuce vous pouvez utiliser des flocons de pdt pour épaissir la purée de patate douces)


Une mère dit à son garçon :
- N'oublie pas que nous sommes sur terre pour travailler.
- Bon, alors moi, plus tard je serai marin !

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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Lun 16 Fév 2015, 18:40

ça m'a l'air très bon tout çà !!!  Very Happy


  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Ven 20 Fév 2015, 14:09

Ce sont les choses les plus simple qui font notre bonheur, à midi un bon poulet rôti aux marrons  Very Happy



  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Sam 21 Fév 2015, 21:27

la petite Dacquoise attends sagement au frigo, pour être déguster demain après-midi  Smile






  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Lun 23 Fév 2015, 17:50

petit goûter gourmand  Smile



  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Lun 23 Fév 2015, 17:51

Milk-shakes ?


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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Lun 23 Fév 2015, 18:01

@bpac95 a écrit:
Milk-shakes ?

Lassi à la mangue  Wink


  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Sam 14 Mar 2015, 23:58

Ce soir c'était Tartiflette, nikel !!!



  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Mar 2015, 18:03

eh beh !

faites pas dans le régime en savoie...


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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Dim 15 Mar 2015, 18:17

c'est de saison  Very Happy


  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Ven 20 Mar 2015, 12:15

C'est la Journée du Macaron  Very Happy Very Happy Very Happy



  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Sam 21 Mar 2015, 16:36

Une Forêt Noire pour le dessert de demain !!!   

 


  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Sam 21 Mar 2015, 17:14

Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim


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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Sam 21 Mar 2015, 20:19

super sympa!


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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   Mar 24 Mar 2015, 16:08

une idée de recette  Faim



  
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MessageSujet: Re: A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1   

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A vos recettes .... (à boire et à manger) + récapitulatif Page 1

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